*Edilson Mamian

Vuoden suodatinkahvi 2022 

Huom! Tummana paahtona Vuoden 2023 Espresso! 

Vuoden espresso 2022 toinen sija!

 

Edilson Mamian viljelee Las Palmas-tilallaan mm. Pink Bourbon, Red Caturra ja Gesha lajikkeita. Valitsimme syksyn -21 näytteiden perusteella natural prosessoidun Pink Bourbon lajikkeen. Nimensä mukaisesti kahvimarjat kypsyvät vaaleanpunaisiksi. Syksyn -22 uusi sato on anaerobic natural-käsitelty.

Alkaen 12,50 € / kpl sis. alv 14,00 %
  Kpl

Kahvi on tyyliltään runsas, makea ja keskihapokas. Jauhetun kahvin tuoksu todella runsas. Natural käsittelyn huomaa kypsän hedelmäisessä ja porter-oluen tuoksussa. 

Tämä kahvi on ei ole välttämättä tuttua ja turvallista kahvi hakevan valinta, vaan vaatii pientä seikkailijaluonnetta. Lopputuloksena on hedelmäinen ja  mehevä makuelämys.  

Kahvin maku on kahvimarjaisen makea, täyteläinen, liköörimäinen.  Kevyen sitruksinen hapokkuus. Maussa erottuu kypsä mansikkaisuus.

Alkuperämaa: Kolumbia

Alue: Acevedo, Huila

Kasvukorkeus: 1450masl

Kahvin prosessointi: Natural anaerobic

Paahtoaste: 2