Sidamo on Etiopian tunnetuimpia kahvinviljelyalueita. Lajike on paikallinen lajike, local heirloom. Kahvimarjat on poimittu useilta eri pienviljelijöinen tiloilta. Jatkokäsittely on keskitetty tietyille pesuasemille.
Kahvissa on tyypilliset etiopialaisen kahvin piirteet: Marjaisuutta, nektariinimäisyyttä, korkeahko hapokkuus ja makujen syvyys erottuvat kahvista.
- Paino 250g, 500g tai 1kg
- Alkuperämaa: Etiopia
- Alue: Sidamo
- Käsittely: Pesty
- Kasvukorkeus: 1600-1800masl
- Paahtoaste: 2,5