Claudia Collazos

Claudia Collazos-Kolumbia

Hedelmäinen ja rapsakkaan hapokas kolumbialainen suodatinkahvi, jossa maistuvat valkoherukka, granaattiomena ja nougat. Claudia Collazos on kahvi, joka tulee parhaiten esiin käsisuodatinlaitteilla. 

Claudia on Collazoksen perheen nuorta viljelijäsukupolvea. Kahvilajike papayo on noussut tietoisuuteen muutamia vuosia sitten. Nimi viittaa papaija hedelmän muotoon. Lajikkeen makuprofiilissa on tunnusomaista troppinen hedelmäisyys. 

Tässä kahvissa erityisesti valkoherukkainen raikkaus ja hedelmäinen ja nougatmainen makeus nousevat esiin. Mukana myös ripaus mausteisuutta. Kahvin body on melko kevyt.