Tämä tummapaahtoinen suodatinkahvi tulee Santo Antonion tilalta, Cerrado Mineiron alueelta. Kahvin natural käsittelyssä kahvimarjojen annetaan poimisen jälkeen kuivua patioilla. Tämän jälkeen marjat murskataan mekaanisesti ja pavut saadaan esille. Menetelmässä kahvimarjan makeutta välittyy papuun pesuprosessia enemmän.
Kahvi on rusinaisen makea, mehevä ja hienoisen paahteisuuden säestämä. Toimii myös mutteripannussa ja espressona.
Alkuperämaa: Brazil
Alue: Cerrado Mineiro
Tila: Santo Antonio
Lajike: Castillo, Mundo Novo
Kasvukorkeus: 1100masl
Kahvin prosessointi: Natural
Paahtoaste: 4