Claudia Collazos
Claudia on Collazoksen perheen nuorta viljelijäsukupolvea. Kahvilajike papayo on noussut tietoisuuteen muutamia vuosia sitten. Nimi viittaa papaija hedelmän muotoon. Lajikkeen makuprofiilissa on tunnusomaista troppinen hedelmäisyys.
Tässä kahvissa erityisesti valkoherukkainen raikkaus ja hedelmäinen makeus nousevat esiin.
